深圳市艾雷特科技有限公司作為國內較早做
智能碾米機的廠家，以“家家有糧倉 天天有鮮米”為理念，植根于社區，服務于社區，旨在充分發揮新經濟新零售優勢，通過社區智能碾米機打造城市社區生態健康食品新零售新業態，“跑通大米最后一公里”，讓國內優質稻米從農田直通餐桌走進千家萬戶。
據了解，由艾雷特科技有限公司自主研發制造的第六代智能碾米機，與各大地區優質稻谷商合作投放到國內各城市小區，用戶在設備上進行簡單的點擊操作，選好想要購買的大米品種和重量，通過微信、支付寶或會員卡完成支付后，碾米機將機箱內稻谷碾磨為新鮮大米后，直接從取米口取米。這種現碾鮮米未經拋光打磨保留了60%的胚芽和淀粉層，比市場的精白米更加安全健康、衛生營養。
“現在小區居民吃米可不是為了溫飽，健康營養是首選。使用這款機器，稻米經過多級輕碾，適度保留胚芽和糠粉，讓營養與口感兼得。
據介紹，早在2009年，艾雷特科技便開始了相關調查研究，通過問卷調查和市場分析找出大米流通的關鍵點。調查中得知，大米流通時間長，環節多，過度的拋光和打磨，會造成大米營養成分大幅度流失，新鮮度也大大降低，口感不如從前。經過研究，該團隊研發了第一代社區智能碾米機，與多家糧食源廠合作打造“健康大米”品牌，成功在廣東地區布點20個小區試點處。
在第一代機器成功布點后，艾雷特研發團隊乘勢而上：團隊成員根據用戶反映出來的問題，不斷對機器加以改進，機器在改進中更新迭代，技術不斷積累，在2020年研發出來了六代機器。六代機器吸納了前幾代機器的優點，彌補了缺點，稻倉容量更大，功能更智能化。
“升級版的機器一次性可容納稻谷350公斤，后臺能夠隨時查看機器信息，以便及時補充稻谷。”公司負責人介紹到，“我們還在國內首先實現了按照用戶需求，將稻谷碾成玄米、胚芽米和精白米，滿足不同用戶對口感和營養個性化的需求。目前，我們在研制下一代機，能夠根據不同區域的稻谷特性碾壓出最佳口感的大米。”
